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カレー de ホットサンド
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6月2日(火)のお弁当メニューは
Cpicon 残ったカレーでホットサンド by Firstsnows
☆うずらの卵
☆黒豆
☆プチトマト
☆スナップエンドウ
☆ブロッコリー
☆アメリカンチェリー&キウィ


今日も訪れてくれて ありがとう。^^
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この日は前日の夕飯に作ったカレーのリメイクです。^^

お弁当にカレーを持って行きたい!ヽ(´▽`)/
・・・という娘。

とはいえ、園バックをガッチャガッチャさせて登園する園児弁当にはちと不向き・・・^~^;
大体冷めたカレーって美味しいか?

どうしようかな~・・・と思って
フラフラ彷徨い見つけたFirstsnowsさんのレシピ。

カレーをお弁当に使うとなると、心配なのはソースの濃度。
あまりユルユルだとお弁当には不向きですよね。
サンドイッチにしてもパンがベシャベシャになっちゃうしね。

このレシピだと、ジャガイモをマッシュしてソースと混ぜるのである程度固さが出ます。
それにチーズを加えて焼くから、冷めるとまた更に固さが出ます。

ウチにはホットサンドメーカーがないので、フライパンで焼きましたが
それでも充分美味しく出来ました。^^



・・・



さて 夏休みまでいよいよカウントダウンとなりました。

先日息子と話をしていて

私:もうすぐ夏休みだね。
息子:え?いつから?
私:後1週間だから、7日寝たらね。
息子:そんな・・・そんなの早すぎるよ!(゚Д゚)

・・・と怒っていました。^~^;


学校大好き 勉強大好きのお兄ちゃん
夏休みの40日間は、さぞや寂しい事だろう・・・


でも夏休みの宿題いっぱい出るよ
・・・と私が言ったら

やっほ~~い!ヽ(´▽`)/
と喜んでおりました。



・・・宿題がそんなに嬉しいものなのか・・・?^~^;
そこんとこは、絶対私の血をひいてないな・・・^~^;;




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by smiley-pig | 2009-07-13 13:48 | おいしい
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